|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Geschichte und Betriebsinformation Hotel und Grillrestaurant D'HofsteeLage / Geschichte / Parkplatz / Feste / Faktur Angabe / Behinderten LageD'Hofstee ist situiert in Zuienkerke-Meetkerke inmitten der ausgedehnten Polder, beschrieben wie 'le plat pays' beim unsterblichem Jacques Brel. Das Komplex situiert sich entlang die N9 von Brügge nach Oostende. Auf der einen Seite gibt
das historische Brügge (D'Hofstee ist nur 7 km. entfernt von das
Zentrum Brügges!).
Auf der anderen Seite gibt
die Küste auch mit direkte Verbindung nach dem Zentrum von Oostende
oder De Haan oder Wenduine (auch auf 7 km. entfernt). Zurück nach
oben Geschichte des Komplexes D'hofsteeRestaurant-Hotel D'Hofstee
in Meetkerke hat schon eine ganze Geschichte. In die sechiger Jahre werden
2 Wohnungen umbauen worden in die bekannte Tanzdiele "De Karekiet".
Im Jahre '78 wird auch ein Oberstock "Up Stairs" zugefügt
worden. Das war das Lebenswerk von Vater Lucien Cheyns und Mutter Nicole
Paepe. Zwei dynamische Persönlichkeiten der zwischen '60 und '80
das Nachtleven rundum Brügge mit bestimmt haben. Seit '94 ab hat der Sohn Nicolaas das Komplex eine andere Bestimmung gegeben: Hotel und Grill Restaurant. Restaurant-Hotel D'Hofstee ist völlig im Stil von einem Gehöft errichtet. Man kann dinieren waar men dineert in een gezellig rustiek kader, ver van alle beslommeringen. Als exclusief grillrestaurant bereiden wij fijne vleesgrillades op open haardvuur in de zaal. De open keuken verbergt niets en staat de klanten toe het bereiden van de grillades te volgen. Alle gerechten worden bereid op de twee open haardvuren waarover het restaurant beschikt. Als grillmethode werd vanaf het prille begin resoluut gekozen voor het Argentijnse grillsysteem met een combinatie van eiken- en beukenhout waarbij de grillades met de hitte van houtskool gegaard worden zodanig dat het eten nooit rechtstreeks in contact komt met de vlammen, dewelke verbranding van het eten onmogelijk maakt, waardoor de gerechten steeds nis en sappig blijven. De fifty-fifty verhouding van eiken- en beukenhout die gebruikt worden, geven de gerechten hun typische smaakaroma mee, welke zo kenmerkend is voor de schotels. U kunt uw keuze maken uit onder andere heerlijke en malse steaks, filet purs, verschillende soorten vleesbrochettes, kruidige scampibrochettes, onovertroffen lamsnootjes en ribbetjes die U naar believen worden geserveerd. Zonder evenwel het koninginnestuk van de zaak te vergeten : de Côte à l'Os voor 2 personen die U steeds vooraf aan tafel wordt gepresenteerd. Dit stuk van 1400 gram zal zelfs de grootste lekkerbekken in bekoring brengen. Uiteraard mag U de heerlijke gebakken paling niet vergeten, die natuur of in de room geserveerd wordt. Het contact met Nicolaas, heer en meester op zijn domein, de geur van roosterend vlees en het spel van de vlammen zijn een schouwspel op zich en bepalen mee de sfeer. Ideaal gelegen tussen de kust en Brugge met een totale capaciteit van ca. 200 personen biedt D'Hofstee heel wat mogelijkheden. De grote zaal is zo knus geconcipieerd en de tafels zo geschikt dat eten met z'n tweetjes nog altijd gezellig blijft in de toch grote ruimte. De eveneens rustieke veranda en tweede zaal zijn dan weer ideaal voor particuliere feesten allerhande (jubileums, communies, bijeenkomsten, verjaardags- en personeelsfeesten). En noodzakelijk om de grote toeloop van klanten in de week-ends op te vangen. Want de formule heeft veel succes. Dagverse kwaliteitsprodukten die met kennis van zaken worden bereid tot heerlijke schotels, een vriendelijke en vlotte bediening door het zaalpersoneel en een tijdloze inrichting van de zaal vormen de pijlers van dit snelle succes. Na 14 jaar heeft D'Hofstee een
aardig cliënteel opgebouwd met in de zomermaanden heel wat
toeristen van Brugge en de kust. Het zomerterras op de binnenplaats van
D'Hofstee is dan een bijkomende troef. Wat is er immers aangenamer dan
in een uitgestrekt landelijke omgeving gezellig buiten te eten op een
zonnige zomerdag, met een prachtig zicht op de polders. Het restaurant
is immers dagelijks geopend in juli en augustus. D'Hofstee nog niet bezocht? Vlug eens doen. Op feestdagen en in de week-ends zeker reserveren. Ideaal voor een culinaire familie-uitstap gecombineerd met een strandwandeling in Oostende, Wenduine of De Haan, of een stadswandeling in Brugge. Zurück nach oben Parkplatz.Vooraan aan het complex D'Hofstee paalt een enorme parking met voldoende ruimte voor alle restaurantsbezoekers. Bovendien is er een aparte parking voorzien voor onze hotelgasten. Zurück nach oben Feste ? Buchungen für Gruppen.Onze zaak legt zich NIET toe op het organiseren van feesten met dansmuziek (omwille van het aanpalende hotel). Wél is het mogelijk banketten of (feest)maaltijden te reserveren voor groepen tot 100 personen in aparte zalen. Reservatie voor grote groepen (vanaf 20 personen) restaurantbezoekers doen er goed aan de menu's vooraf te raadplegen en de keuzes door te geven bij de reservatie zodat er zeker voldoende verse producten voorzien kunnen worden enerzijds en zodat uw bezoek zo vlot mogelijk zou verlopen anderzijds. Zurück nach
oben
Faktur Angabe Hotel D'HofsteeFacturatiegegevens : NV RACA, Oostendsesteenweg 55 te 8377 Meetkerke
Zurück nach
oben Information für BehindertenZowel het hotel als het restaurant hebben een gelijkvloers die gemakkelijk toegankelijk is voor iedereen, zonder obstakels. Er is een aangepast toilet in het restaurant. Zurück nach
oben
Restaurant
& Menu / Hotel / Virtuelle
Führung / Streckenbeschreibung / © NV RACA |
